Voor partijen tot 60 personen hebben wij een speciaal buffet gemaakt met de verfijning van de hedendaagse keuken.
“ Flamma smaakschalen”
Een leuke manier van warm, vers en gezond eten, een aantal lekkere gerechten, geserveerd in smaakschalen die ter plekke voor u worden bereid in een echte houtgestookte oven. Eten wat op echt houtvuur bereid is, heeft een unieke smaak.
Voor de echte fijnproever!
Verschillende schalen gevuld met o.a.
- Sparibs, gepofte aardappel, bieslook, zoete honingsaus en mais
- Burgertrio, drie verschillende soorten burgers met ui, paprika, pittige saus en bacon
- Kipsaté, taugé, prei,zoete ui en satésaus
- Beenham, aardappelwedges, bos-ui, knoflook in pepersaus
Verschillende soorten salades;
- huisgemaakte aardappelsalade met rode ui en bieslook
- rundvleessalade met uitgebakken spekjes
- groene salade met zongedroogde tomaatjes, groene asperges en peultjes.
3 soorten houtgestookte broden met tapanade, aioli en huisgemarineerde olijven.
€ 18,50 p.p.